Corante gel Wilton: sem dúvida nenhuma o melhor, os corantes Wilton tem uma excelente pigmentação e fixação, na minha opinião insuperáveis. Utilizo muito no preparo dos meus macarons.
Corante em pó: que utilizo principalmente nos macarons de cores escuras gosto de usar apenas da marca Iceberg, mas as vezes não acho, a Tecnoflavor, também é muito boa e de preço acessível, mas não se acha fácil. Infelizmente aqui em Curitiba-Pr não tem, daí a solução é comprar pela internet, todavia nem sempre acho, então como segunda opção nos corantes em pó utilizo Arcolor que também são bons.
Existem outras marcas muito importantes e de qualidade fantástica, porém o preço é muito elevado, portanto indico o que eu utilizo e de preços acessíveis .
Grande abraço pra todos vocês. Espero ter ajudado com esta dica. Precisando, comente aqui sobre a informação que você precisa.
Não será respondida imediatamente, mas responderei conforme o volume de solicitações no mesmo assunto.
Deixe um comentário